Valdebebas

GASTRONOMÍA

Divina Locura: Si buscas un lugar gastronómico en el barrio, la referencia es Divina Locura. Tres ambientes distintos, sala, barra y terraza, con una carta de cocina española y mediterránea elaborada con producto fresco y mucho cuidado por el detalle. El canelón de boletus, el arroz con rabo de toro y el rodaballo son algunos de sus platos más celebrados. El servicio es uno de los grandes motivos de fidelidad de su clientela: atento, cercano y con nombre propio, de esos que hacen que una comida se convierta en experiencia.

La Savina: Jorge Baeza creció entre las cocinas de la Arrocería Balear de Pozuelo, el proyecto familiar que llegó a tener siete restaurantes en Madrid. Cuando decidió abrir por su cuenta, eligió Valdebebas y se especializó en lo que mejor conoce: el arroz. La Savina es una arrocería de inspiración balear que trabaja el producto del Mediterráneo con una técnica depurada y un respeto por el producto que se nota en el resultado. Entre los "musts” está la ensaladilla que en 2025 ganó el premio a “Mejor Ensaladilla de la Comunidad de Madrid”. Su receta de patata asada y mayonesa emulsionada con líquido de encurtidos resume bien su forma de entender la cocina: sencillez aparente, trabajo invisible encubierto. Una opción acertada para una comida relajada y tranquila en la que disfrutar de una buena sobremesa.

Maison Umami: "Maison” es casa en francés, “Umami” armonía en japonés. El restaurante, diseñado por Marisa Gallo, combina techos altos, grandes ventanales, vegetación natural y tejidos en terciopelo en una estética que mezcla lo colonial francés con lo asiático sin que nada desentone. Al frente de la cocina está el chef Jinzhong Zhao, de origen chino y extensa trayectoria en el sector. En la carta conviven gastronomía china, sushi japonés, especialidades tailandesas y algunas fusiones made in la Maison. El pato laqueado, el kubak de pollo y marisco, los dim sum y el crunch roll de atún son algunos de los platos que se repiten en las mesas. La propuesta de alta cocina asiática con un precio medio moderado, explica que se haya consolidado como una de las aperturas más valoradas del barrio desde que llegó en 2022.

QÁLIDO: Cocina mediterránea de temporada con foco en la brasa y técnicas modernas que van más allá de lo que el barrio ofrecía cuando abrió. La carta cambia según la temporada y el criterio del chef, con platos que combinan bases tradicionales con influencias internacionales. Las gyozas de pato con matices dulces y picantes, el ceviche de corvina, las croquetas de carabineros son algunos de sus platos más destacados. El postre estrella es la tarta de queso Idiazábal, de sabor intenso, y con una diferenciación clara teniendo en cuenta la popularidad de este postre en la ciudad de Madrid. El ambiente moderno, con una terraza cubierta que está habilitada durante todo el año. Para quienes se alojan en la zona durante el fin de semana del Gran Premio, es una de nuestras recomendaciones para una cena de grupo.

Restobar 1966: Pilar Vila llevaba décadas al frente de Casa d’a Troya, uno de los restaurantes gallegos más queridos de Madrid. Cuando se jubiló y el local cerró, sus hijos y su sobrino decidieron que el legado no podía desaparecer. Abrieron Restobar 1966 en Valdebebas, con el año de fundación del restaurante original como nombre y con la misma filosofía como punto de partida: cocina gallega de producto, recetario familiar y un trato cercano que hace que el cliente se sienta en casa. La carta mantiene los pilares del recetario gallego, con protagonismo del mar y la tierra: mariscos, pescados del día, carnes y guisos elaborados con la lentitud que ese tipo de cocina requiere. Un proyecto que más que reinventarse preserva lo que en su momento funcionaba. Para quien viaja desde fuera, es una buena manera de entender la gastronomía del noroeste de España sin salir de la Comunidad de Madrid.

ESPACIOS WELLNESS

Nine Fitness: En pleno corazón de Valdebebas, a un paso de IFEMA y del nuevo circuito MADRING, te espera Nine Fitness, el club donde entrenar nunca deja de sumar energía a tu día. Nine Fitness es una cadena de clubes de fitness premium con presencia en cinco puntos estratégicos de Madrid: Acacias, Valdebebas, El Cañaveral, Retiro y Guindalera, nuestro club más reciente. Cada centro combina entrenamiento funcional, clases grupales Les Mills y tecnología eGYM para valoraciones y planes personalizados, todo en espacios diseñados para entrenar bien, sin fricciones ni excusas. Detrás de cada entrenamiento hay una comunidad que se cuida: eventos, retos y un ambiente cercano que convierte cada visita en algo más que una sesión de gimnasio.

Si vienes a Madrid por el Gran Premio, el club de Valdebebas es la opción perfecta para mantener tu rutina activa entre sesión y sesión: a minutos del circuito, con acceso flexible para visitantes y el mismo nivel que encontrarías en cualquiera de nuestros centros. Y si eres de Madrid, es la excusa perfecta para descubrir por qué cada vez más madrileños eligen Nine Fitness como su club de referencia. Comunidad, tecnología y una filosofía clara: entrenar debe ser fácil de decidir y fácil de disfrutar. Así se vive el fitness en Nine Fitness, y así queremos que lo vivas tú, ya sea de paso por el Gran Premio o buscando tu nuevo club en Madrid.

La esmaltería: Fundada en 2015 por Liliana Granados, La Esmaltería nació en un local de apenas veinte metros cuadrados que, pocas semanas después de abrir, ya recibía colas de clientas. Hoy la marca cuenta con 18 centros en Madrid, entre ellos el de Valdebebas, ubicado en la Calle de Estanislao Pérez Pita, 27, a solo 8 minutos en coche y 20 minutos en transporte público de IFEMA Madrid. Especializada en el cuidado integral y el bienestar, La Esmaltería ofrece una amplia carta de tratamientos diseñada para adaptarse a las necesidades de cada persona. Su propuesta incluye manicuras y pedicuras, servicios de cejas y pestañas, tratamientos faciales como limpiezas profundas y radiofrecuencia, tratamientos corporales y masajes, además de opciones de depilación, como cera e hilo. Todo ello se realiza con productos de alta calidad, técnicas innovadoras y un equipo de profesionales que prioriza una atención personalizada para garantizar la mejor experiencia.

PLANES

Parque Forestal Valdebebas-Felipe VI y Parque Princesa Leonor: Para quien necesita un respiro entre sesiones de carrera, Madrid guarda un secreto a pocos minutos de Valdebebas. A un paso del circuito, el Parque Forestal de Valdebebas ofrece kilómetros de senderos, fauna salvaje y una inmersión en la naturaleza del centro peninsular sin salir de la ciudad.

Entre los dos parques suman casi 550 hectáreas de zona verde, convirtiéndose en el segundo espacio natural más grande de Madrid, solo por detrás de la Casa de Campo. El parque Felipe VI fue diseñado por el arquitecto paisajista Andrés Perea tomando como inspiración la forma de un árbol: los senderos principales son el tronco y las ramas, y si lo viéramos desde el aire, confirmaríamos esta estructura. Abrió en 2015 sobre lo que eran antiguos vertederos, escombreras y zonas de cultivo abandonadas, transformadas hoy en uno de los pulmones verdes más importantes de la ciudad.

Pasear por él es entender la geografía natural del centro peninsular sin salir de Madrid. Los cinco ecosistemas que reproduce, el Sistema Ibérico, los Montes de Toledo, el Sistema Central, La Alcarria y La Mancha, se distribuyen por el parque en zonas diferenciadas, cada una con su vegetación autóctona propia: encinas, robles, sabinas, pinos, jaras y tomillos que cambian de carácter según el tramo del sendero. El Laberinto, una estructura de madera en espiral ascendente con mirador en lo alto, ofrece vistas a la Sierra de Guadarrama y al skyline de Madrid. El Arboreto, con sus cinco islas de formaciones vegetales, es uno de los espacios más fotográficos del parque. Las Terrazas descienden en plataformas ajardinadas hasta el río artificial, que discurre de norte a sur flanqueado por praderas abiertas donde es habitual ver liebres, zorros, rapaces y una colonia notable de aves acuáticas en las dos lagunas interiores. Con 32 kilómetros de senderos peatonales y 5 kilómetros de carril bici, el parque funciona a cualquier ritmo: el corredor que madruga, la familia que pasa el domingo y el visitante que necesita desconectar entre sesiones de carrera.

El Parque Princesa Leonor, inaugurado en 2023, añade 78 hectáreas de diseño agroforestal adyacentes, con miradores y vistas al skyline de Madrid. Para quienes vienen al Gran Premio de fuera, es también un lugar donde recuperar el silencio antes de que vuelva el ruido de los motores.

Sideral Rooftop: Sideral ocupa la azotea del hotel INNSiDE by Meliá Valdebebas, un hotel de cuatro estrellas que abrió en 2024 con apostando por el diseño y arte local: esculturas y murales de Rubén Sánchez y obras de las ilustradoras Cachetejack recorren sus espacios interiores. Desde la terraza de Sideral, las vistas abarcan el Parque Forestal Felipe VI en primer plano, y más allá IFEMA, la Ciudad Deportiva del Real Madrid, el estadio Riyadh Air Metropolitano, las Cuatro Torres y la Sierra de Guadarrama si agudizamos la vista hacia el horizonte. El bar, abierto a todo el público, ofrece cócteles y una carta de bebidas en un ambiente chic y al aire libre. Para los que buscan cerrar el día con buen sabor de boca, Sideral es el sitio donde disfrutar al atardecer.

Belle Pop: Con una sala principal multifuncional y un sistema de sonido profesional diseñado para que la música sea la protagonista Belle Pop, es el espacio perfecto para una noche en Valdebebas. Los fines de semana a partir de medianoche acoge conciertos en directo con bandas que versionan clásicos de pop y rock español e internacional, creando el ambiente perfecto para que la gente acabe cantando y bailando sin parar. Para el que quiere alargar la noche después de una jornada de carrera, Belle Pop ofrece música en directo, buen ambiente y después del concierto, un dj que pone el ritmo en la sala hasta bien entrada la madrugada.