QÁLIDO

Cocina mediterránea de temporada con foco en la brasa y técnicas modernas que van más allá de lo que el barrio ofrecía cuando abrió. La carta cambia según la temporada y el criterio del chef, con platos que combinan bases tradicionales con influencias internacionales. Las gyozas de pato con matices dulces y picantes, el ceviche de corvina, las croquetas de carabineros son algunos de sus platos más destacados. El postre estrella es la tarta de queso Idiazábal, de sabor intenso, y con una diferenciación clara teniendo en cuenta la popularidad de este postre en la ciudad de Madrid. El ambiente moderno, con una terraza cubierta que está habilitada durante todo el año. Para quienes se alojan en la zona durante el fin de semana del Gran Premio, es una de nuestras recomendaciones para una cena de grupo.