Maison Umami
Reserva aquí"Maison” es casa en francés, “Umami” armonía en japonés. El restaurante, diseñado por Marisa Gallo, combina techos altos, grandes ventanales, vegetación natural y tejidos en terciopelo en una estética que mezcla lo colonial francés con lo asiático sin que nada desentone. Al frente de la cocina está el chef Jinzhong Zhao, de origen chino y extensa trayectoria en el sector. En la carta conviven gastronomía china, sushi japonés, especialidades tailandesas y algunas fusiones made in la Maison. El pato laqueado, el kubak de pollo y marisco, los dim sum y el crunch roll de atún son algunos de los platos que se repiten en las mesas. La propuesta de alta cocina asiática con un precio medio moderado, explica que se haya consolidado como una de las aperturas más valoradas del barrio desde que llegó en 2022.
